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小川クリニックでは、月に一度グランドパーティを開催しております。

 

3月は、桃の節句がテーマです。

桃の節句は、健康と厄除を願う「上巳の節句」が始まりとされています。

当院の和食のシェフと栄養課スタッフが、一皿一皿真心を込めたフルコースをご用意しました。

 

 

先付けに、鳥貝、筍、独活木（うど）の芽和えをご用意しました。

独活木（うど）は、春の香り満載で美味しく春を感じさせてくれます。

 

 

 

前菜には、鰆の蕗味噌焼、菜の花の芥子和え、桜豆腐、ばい貝旨煮、梅長芋、鴨ロース蒸煮をご用意しました。

 

 

 

土瓶蒸しもしっかりと土瓶でご用意。

蛤の土瓶蒸しは、季節の香りと彩りを感じて頂けたかと思います。

 

 

 

揚げ物も季節を感じられるようにと、たらの芽、蓮根、筍と海老真薯博多揚げ、海老の五色あられ揚げをご用意しました。

 

 

 

桜うどんも目に鮮やかな春を感じさせる彩りです。

 

 

 

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2018年3月　グランドパーティー

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＜先付＞
鳥貝、筍、独活木（うど）の芽和え

 

＜前菜＞
鰆の蕗味噌焼
菜の花の芥子和え
桜豆腐
ばい貝旨煮
梅長芋
鴨ロース蒸煮

 

＜土瓶蒸し＞
蛤の土瓶蒸し

 

＜揚げ物＞
海老の五色あられ揚げ
筍と海老真薯博多揚げ
たらの芽、蓮根

 

＜食事＞
桜うどん

 

＜食事＞
桜道明寺
抹茶ティラミス
季節のフルーツ