月に一度のグランドパーティを開催しました。5月のメニューをご紹介します。

2018/05/08

小川クリニックでは、月に一度グランドパーティを開催しております。

 

5月は、端午の節句がテーマです。

 

和食のシェフが腕によりをかけて、一皿一皿真心を込めたお料理をご用意しました。

 

月に一度のグランドパーティを開催しました。5月のメニューをご紹介します。

名札はスタッフ手作りの鯉のぼりです。

とっても可愛く泳いでいました。

 

前菜は、焼鯖寿司、南瓜豆腐、じゅん菜とろろ、海老艶煮、かしわ餅です。

 

月に一度のグランドパーティを開催しました。5月のメニューをご紹介します。

色鮮やかな、この季節の定番エンドウ豆のすり流し。

丁寧に丁寧に時間をかけて下処理をし、裏ごしをすることにより出てくる色の鮮やかさと味わい。

エンドウ豆の風味をしっかりと味わって頂けたと思います。

 

月に一度のグランドパーティを開催しました。5月のメニューをご紹介します。

 


 

2018年5月 グランドパーティー

MENU

 

<先付>
鯵磯辺巻

 

<前菜>
焼鯖寿司
南瓜豆腐
じゅん菜とろろ
海老艶煮
かしわ餅

 

<椀物>
エンドウ豆のすり流し

 

<焼物>
和牛ロース肉と新筍の木の芽焼 

 

<食事>

二色饂飩

 

<甘未>
抹茶ムース
わらび餅
季節のフルーツ